解释如下:
1、可自行制作酱汁,酒1大匙,蒜头12瓣,锅内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出;
2、其他材料放入另外一个锅内煮开,加入之前的蒜头,熬煮至浓稠;
3、将肉洗净并沥干水份,先用酱油,糖,腌1至2小时;
4、蕃茄酱4大匙,海鲜酱2大匙,法式芥末酱1大匙,乌醋2大匙,橄榄油1大匙,洋葱末四分之一个,蒜头末2个,粗粒黑胡椒粉1小匙,盐1小匙,糖1大匙,辣椒水是牛排用那种,1小匙,猪肉切小块串上苹果及奇异果块,刷上BBQ烧烤酱烧烤即可 。
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