北纬30度 ， 是地球上最神奇、最有趣的一条纬线 。 它贯穿了四大文明古国 ， 附近有神秘的百慕大三角、巴比伦的“空中花园”、古埃及的金字塔及狮身人面像、北非撒哈拉沙漠的“火神火种”壁画、传说中沉没的大西洲亚特兰蒂斯、远古玛雅文明遗址……众多地球上最为神秘而伟大的文明在这里发源、消亡、交叠、更替 。 而云南 ， 恰好就处在这里 。 它孕育出了云南独特的风物和美食 。
本想年前再去趟大理 ， 因疫情只能作罢 。 为了探寻北京的滇味踪迹 ， 以满足口腹之欲 ， 也弥补大理之憾 ， 决定前往侨福芳草地品尝一家名为「半山腰」的云南菜 。
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为何取名「半山腰」？ 据主理人介绍 ， “之所以取名为「半山腰」 ， 一是由于云南地理位置的关系 ， 云南的地理位置关系中 ， 人们日常生活都是在半山腰上 。 二是我们的创始团队核心成员都是三十多岁 ， 我们服务的顾客对象也是30-40岁的人群为主 ， 这个人群的特点是生活日渐稳定和程式化 ， 生活本身就像在半山腰 ， 如在云中 ， 看不清全貌 。 ”
「半山腰」有何特色？ 
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刚进到店里 ， 就给人一种很云南的感觉 。 黛青色的墙面 ， 大理石的桌面 ， 水泥色的地面 ， 把云南的山水、风物、美食和文化都融入其中 。 被食客戏称为“最美云南菜”、“有品又走心的第九大菜系” 。
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【大理|藏在四九城儿的这家店有云南乡愁的味道，中午和晚上是餐厅，下午是咖啡馆】
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云南菜总是以酸辣见长 ， 在这一点上 ， 「半山腰」做得很地道 ， 因为它的正餐、咖啡、红酒、甜品都来自云南 ， 绝不含糊 。 不管是薄荷牛舌卷、石屏包浆豆腐 ， 还是油鸡枞酱烤饭、柠檬叶牛干巴 ， 都令人垂涎欲滴 。
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