吃熟冻的螃蟹前 ， 大家需要把螃蟹解冻 ， 这需要一点时间 ， 先在锅中烧开水 ， 水滚之后把螃蟹放在上面蒸15分钟左右 ， 这样的螃蟹就可以吃了 。
像螃蟹这样的海蟹 ， 蒸来吃是最好的选择 ， 这样可以最大限度保持蟹的原味 。大家在买回这种熟冻的螃蟹之后 ， 记得要掌握好火候 。因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话 ， 水分流失会比较厉害 ， 这样里面的蟹肉就会老化 ， 变得不好吃了 。
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