半干海参和淡干海参的区别半干海参

半干海参怎么加工半干海参是由鲜活海参加工而成，主要分为以下几个步骤：
1.鲜活海参去肠：沿海参腹部剖开3-5公分，将海参内脏挤出。
2.洗净：把去肠的海参放入清水中洗净，一般需要两到三次。
3.漂烫：把洗净的海参投入开水锅中，煮15分钟，至海参定型。
4.腌渍：把海参捞出，用清水冲洗干净晾凉，放入不漏水的框中，把大颗粒食盐撒入，并搅拌均匀。
5.入库：把海参框放入腌渍间，3～5天即可。去除内部水分和表面盐分，装入保温箱，放入冷库保存。
半干海参怎么吃1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，烧开以后，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的杂质洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
【半干海参和淡干海参的区别半干海参】2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，加点味极鲜，味道还不错，有时就嚼碎后一口吞下。
半干的海参一斤是几个头10-200个头都有。
半干海参是由活海参做成的，正常比例为：7-10斤活海参能做出一斤半干海参。
鲜活海参的头数比较宽泛，所以做成的半干海参的头数也比较多。
这里推荐30-50头的半干海参是比较好的选择，换算成鲜活海参就是一斤3-6个头。这个个头的鲜活海参都是成年参，性价比是最好的。

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半干海参和淡干海参的区别 半干海参

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