春节马上到了 ， 要说厦门最有年味的地方要提八市了 。 这个原先是本地人买菜买海鲜的地方 ， 近些年来随着网络的传播 ， 逐渐成为一个来厦门旅游必打卡的“网红景点” 。 在这里 ， 可以听到熟悉的闽南话买东西 ， 也可以看到背着大相机的游客们 。 虽然有人吐槽现在的八市已经变味 ， 但对于老厦门人来说 ， 春节到来这里备年货仍然是传统 。
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每次逛八市总还是想念沙茶面 ， 八市周边藏着众多美食 ， 从五香卷到手撕鸡 ， 从沙茶面到各种海鲜加工 ， 让你吃到饱 。 位于八市近开元路的这个入口边上的这家“贡糖沙茶面” ， 有不少本地人都爱来 。
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店内环境简单干净 ， 墙上挂着沙茶面的来历和贡糖沙茶面的渊源 ， 让游客也能深入了解这一在地文化 。
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来他们家必须要吃的就是沙茶面了 ， 冰柜里的配料种类众多 ， 丰俭由人 ， 也可以直接选搭配好的推荐套餐 。 必须推荐要点的就是沙虫了 ， 脆爽的口感在搭配沙茶汤底简直一绝 。
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沙茶面现点现煮 ， 如果不喜欢沙茶汤底的也可以选择清汤 。
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面是经典的水面 ， 给的分量很足 ， 以至于每次来我都要交代一句面少一点 。 醇厚的沙茶汤底令人欲罢不能 ， 把汤喝光过后都不会觉得口渴 ， 而是回味无穷 。 厦门做沙茶面的店家数不胜数 ， 每家店都有自己独特的汤底口感 ， 而贡糖沙茶面的汤底是我吃过排名前十的一家 ， 所以每次来八市都要吃上一碗 。
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