【谁知道火烧蕨麻猪的做法】主料:当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、茯苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、蕨麻猪大骨一斤 。
配料:生姜、米酒、盐适量 。
做法:
1、蕨麻猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内;
2、加水十碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用;
3、乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁;
4、加生姜、米酒和盐,再加适量的水(以没过乌骨鸡为准);
5、瓦锅加盖后,放入电饭锅蒸熟即可 。
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