价格差5倍樱桃和车厘子有什么区别 _生活百科

又到了车厘子大量上市的季节，如今车厘子的价格还是比较高的，而很多人都分不清樱桃和车厘子，那么接下来大家就和小编一起了解一下价格差5倍樱桃和车厘子有什么区别。
价格差5倍樱桃和车厘子有什么区别
据科普中国，每年临近春节，都是车厘子大量上市的时候。它颜值高、口感好，价格更是吊打绝大多数的水果，时不时还会占领网络上的热搜位置。
不过，车厘子和樱桃之间的瓜葛让很多人都捉摸不透，搞不清楚它俩到底有什么区别。车厘子的价格是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍？
别挠头，这篇文章我们就来捋一捋车厘子和樱桃的关系，比较一下它们的营养，最后再给大家一些购买上的建议。
车厘子和樱桃
到底有啥区别？
要解释这个问题，就不得不说一下蔷薇科李属樱亚属的果树，在樱亚属果树中，世界上主要有4种在大面积栽培，包括中国樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。甜樱桃主要用作鲜食，中国樱桃和毛樱桃既可鲜食亦可加工，酸樱桃主要用作加工果酱、果脯和罐头。
① 中国樱桃：俗称樱桃、小樱桃，距今已有3000多年的栽培历史，素有“果中珍品”和“春果第一枝”的美誉。果实较小、比较圆、果皮较薄，不耐储存也不方便运输。
② 欧洲甜樱桃：也叫大樱桃，这就是大家口中的“车厘子” ，来源于樱桃的英文名为Cherries ，音译为“车厘子” 。
果实较大、颜色鲜艳、汁水丰富、甘甜可口，一般呈心形或宽心脏形，皮厚耐运输。甜樱桃起源于欧洲，16世纪开始正式被栽培，18世纪初引入美国栽培，19世纪70年代开始在我国栽培，目前在我国山东烟台、辽宁大连、北京、天津等地均有栽培。
③ 欧洲酸樱桃：果实较大，直径约10mm~20mm，颜色为鲜红色至暗红色，原产于亚洲西部及黑海沿岸。由于口感较酸，主要用于加工果酱、果脯、果汁、果酒、调味品等产品，几乎很少直接鲜食。
④ 毛樱桃：俗称山樱桃，广泛分布于我国华北、西北及东北各地区。口感有酸有甜，果实较小，呈球形，直径约1cm，有深红色和黄色两种，仔细观察会发现果实上有短绒毛。
整体来看，车厘子其实就属于樱桃的一种，跟中国樱桃的区别就是品种不一样。只不过大家习惯把进口来的甜樱桃叫做“车厘子” ，而把国产的甜樱桃称为大樱桃。
车厘子VS樱桃
谁的营养价值更高？
樱桃和车厘子既然都是樱桃，那么二者的营养成分有什么区别呢？
车厘子口感好，外观好看，身价也高，花了大价钱买的水果，有些人可能也会想车厘子的营养价值会不会更高？甚至还有传闻说：“吃车厘子能补铁、补维生素C 。”
这点可能会让大家失望了，价格高≠更有营养。整体上来看，车厘子和普通中国樱桃的营养差别较小。
-维生素C：无论是车厘子还是中国樱桃，都不是补充维生素C的理想水果。车厘子的维生素C含量为7mg/100g，还不如中国樱桃（10mg/100g），仅为橙子（33mg/100g）的21%而已，不过强于苹果（3mg/100g）。
-铁：车厘子果实颜色较深红，直观上给人感觉很补铁。但其实车厘子和樱桃的铁含量都很低，分别为0.36mg/100g、0.4mg/100g，仅为猪瘦肉的约1/10 。它之所以颜色深红，是因为含有丰富的花色苷。
-钾：虽然它俩的维生素C和铁含量都较低，但钾含量还不错，每百克都为230mg左右，平时多摄入钾能帮我们维持血压的健康，也有利于改善心肌收缩能力。
-膳食纤维：和中国樱桃相比，车厘子的皮厚，膳食纤维含量更高一些，为2.1g/100g，对预防便秘、保护肠道健康有益。
-生物活性成分：樱桃中含有生物活性成分，具有抗氧化作用，车厘子中含量更为丰富，含有大量酚类、黄酮类、花色苷等生物活性成分，果肉中含量较高的酚类物质是表儿茶素、对香豆酸、儿茶素和芦丁，它们都有助于减轻身体的炎症反应、预防癌症和心血管疾病。
此外，二者的热量较低，对血糖指标也较为友好。
-热量低：车厘子和中国樱桃的热量都不算高，但中国樱桃的热量相对更低，为46kcal/100g，仅为车厘子的73% 。对于有减肥需求的小伙伴，炫车厘子得稍微控制点，如果一次吃下去20来颗，几乎相当于半碗米饭了呢。
-对血糖较为友好：樱桃血糖生成指数GI只有22~29，属于低GI食物，GL也很低，属于低血糖负荷的水果，即便血糖偏高也能放心吃。

价格差5倍 樱桃和车厘子有什么区别

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