普洱茶要全面密封保存吗

【普洱茶要全面密封保存吗】普洱茶不用全面密封保存 , 普洱茶与绿茶、乌龙茶等其他茶叶最大的区别就是在包装 , 大家都知道绿茶乌龙茶红茶在包装的时候都喜欢单泡包装 , 每一泡都封一个密封袋 。而普洱茶的包装从来就没有用过密封袋来包装茶叶 , 基本上都是使用棉纸来包装的 。
不用密封袋来包装茶叶当然是有原因的 , 因为普洱茶是后发酵茶叶 , 在后期存放的过程中 , 茶叶的内部会有慢慢的转化过程 , 茶多酚与活性酶发生氧化反应 。使得有益菌得到快速的繁殖 , 同时杀灭了有害的细菌 。这个过程需要氧气的存在 , 不能在真空中反应 。所以普洱茶想要后期转化的好 , 最好不要密封起来存储 。当然 , 这里说的密封是指抽真空的绝对密封 , 如果是这种密封 , 因为没有了普洱茶转化所需的氧气和一定的湿度 , 后发酵很难完成 , 越陈越香便是奢谈 。

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