云南|年产鱼30亿斤！水量是青海湖的200倍，贝加尔湖里的鱼最大有多大云南

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平均水深730米，年产30亿斤的鱼，贝加尔湖里的鱼究竟有多大？
贝加尔湖是世界第一深湖、亚欧大陆最大的淡水湖。湖长636千米，平均宽48千米，面积为3.15万平方千米，湖面海拔455米，平均水深730米，由地层断裂陷落而成。从太空俯瞰加尔湖，它的形状像一轮新月，贝加尔湖的总蓄水量为23.6万亿立方米，是青海湖的200倍。
【云南|年产鱼30亿斤！水量是青海湖的200倍，贝加尔湖里的鱼最大有多大】
这么大的一个湖是怎么形成？贝加尔湖的水又是从哪里来的？
如果把贝加尔湖抽干，你会发现它其实是一个山谷。贝加尔湖的形成原因众说纷纭，前苏联科学家维列夏金根据古生物和地质方面的材料推测，中生代侏罗纪时的贝加尔湖以东地区，曾有过一个浩瀚的外贝加尔海。后来由于地壳变动，留下了内陆湖泊贝加尔湖，随着雨水、河水的不断加入咸水变淡了。

虽然贝加尔湖的形成原因没有定论，不过里面的水是怎么来的科学家早就知道了。贝加尔湖附近地区全年降雨量只有400mm ，这点降雨量显然不够填满贝加尔湖。通过卫星遥感可以发现，贝加尔湖里的水都是由河流汇集而来，在西伯利亚总共有336条河流通向贝加尔湖，这些河流不仅仅给贝加尔湖带来了淡水，还给它送来了各种各样的水生生物。
贝加尔湖的物产究竟有多丰富，一年产出30亿斤的鱼，是俄罗斯最大的天然淡水鱼场！
在贝加尔湖里生活着各种各样的鱼，比较出名的有秋白鲑、奥木尔鱼、大马哈鱼、西伯利亚鲟鱼。俄罗斯人最喜欢吃的就是秋白鲑，这种鱼长到1斤左右就可以捕捞食用了，它是贝加尔湖的主要经济鱼种。

18世纪时俄罗斯从瑞典人那里学会了罐头工艺，渔民们将捕捉上来的秋鲑白切碎，制成鲑鱼罐头，其味道不输瑞典的鲱鱼罐头。用它夹上俄罗斯大列巴，再配上一杯伏特加那真是“哈拉少”到极点了！
除了秋鲑白以外，贝加尔湖里的西伯利亚鲟鱼也非常有名。这种鱼体长能达到两米，鱼肉下面都是软骨没有卡嗓子的鱼刺，它的肉质鲜美是西伯利亚的鱼民的最爱。其实，西伯利亚鲟最著名的不是它的鱼肉，而是它腹中的鱼籽，这些鱼籽被欧美人称为软黄金。

云南|年产鱼30亿斤！水量是青海湖的200倍，贝加尔湖里的鱼最大有多大

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