鱼籽酱、黑松露、鹅肝是欧洲美食的三张王牌, 制作鱼子酱最好材料就出自贝加尔湖 。 巅峰的时候 , 西伯利亚鲟鱼籽被炒到了70万元一斤 。 因为价格昂贵有利可图 , 贝加尔湖附近的渔民开始疯狂捕捞西伯利亚鲟 , 差点导致西伯利亚鲟区域性灭绝 。 好在俄罗斯政府及时出手 , 将出口的西伯利亚鲟鱼籽换成了大马哈鱼籽 , 这才挽救了贝佳尔湖里鲟鱼的命运 。
西伯利亚鲟鱼算是贝加尔湖里最大的鱼了 , 但是网上不是流传贝加尔湖里有鲨鱼吗?鲨鱼难道不比鲟鱼大?
其实贝加尔湖的鲨鱼学名叫杜父鱼 , 它的外表的确很像海里的侏儒鲨 , 如果不仔细看很容易把二者弄混 。 体型最大的杜父鱼也只有20厘米 , 远不能和西伯利亚鲟相比 。 它们生活在贝加尔湖的湖底 , 身体表面没有鱼鳞 , 平时喜欢躲在湖底的水草里 , 主要以小型鱼类和水生昆虫为食 。 如果你不知道它是什么样的可以联想一下沙塘鳢 , 杜父鱼和我国的沙塘鳢长的不能说很像 , 简直一模一样!
除了杜父鱼被人误传为鲨鱼以外 , 贝加尔湖里的淡水鳌虾也被人说成是海龙虾 , 连贝加尔湖里的螺蛳都被人叫做海螺 , 其实它们都是淡水物种 , 只不过个头长的大了一点 。
之所以有这种误传是因为贝加尔湖实在是太大了 , 一眼望不到边总是给人一种海的错觉 , 在我国的《汉书》上就把它称为北海 , 唐代著名的骈文《滕王阁序》 , 里面就有这样的名句;“北海虽赊 , 扶摇可接 。 东隅已逝 , 桑榆非晚 。 ”这里的北海指的就是贝加尔湖 。 由此可见古人一直是把贝加尔湖当做海的 , 网上误传贝加尔湖里有鲨鱼、有龙虾和海螺也是情有可原。
贝加尔湖虽然不是海 , 却生活着成群的海豹 , 它们是世界上唯一的淡水海豹 。 贝加尔湖的海豹体长一米 , 体重在45公斤左右 。 它们夏天待在贝加尔湖内 , 冬天迁移到贝加尔湖北部 。
关于这些海豹的来源目前科学家还没有搞清楚 , 只知道它们和北冰洋的环斑海豹是近亲 。 有人猜测这些海豹是通过河流进入贝加尔湖的 , 也有人说这些海豹是第四纪冰川时期遗留下来的 , 那个时候贝加尔湖附近可能生活着环斑海豹和北极熊 。
这些海豹是怎么来的我们不得而知 , 可以清楚的是它们在贝加湖生活的很好 , 这里没有北极熊的追捕而且到处都是食物 , 这些海豹吃饱了就躺在贝加尔湖的岸边晒太阳 , 生活非常惬意!
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