制作方法如下:
1、熬一锅小米粥,不放入任何调味料,并且需要熬制粘稠;
2、将鲜虾去壳洗净,去除虾线后,切成小块,使用料酒和食用盐腌制,去除腥味;
3、将小米粥放入锅中,大火煮开后,加入腌制的虾肉,并不断搅拌,防止粘锅底,等待虾肉变色后即可关火;
【小米粥放虾肉怎么做】4、出锅后撒上葱末和胡椒粉即可食用 。
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