原料:牛肉500克、味精2克、胡椒粉5克、八角5克、大葱5克、葱20克、酒20克、酱油25克 ， 辣豆瓣酱20克、糖10克 。
做法:1、牛肉切块 ， 先用热水氽烫一下沥干水分待用；
【牛肉怎么做好吃又营养】2、油烧热 后将葱、姜爆香 ， 再加入辣豆辨酱炒红；
3、放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角；
4、加水浸过牛肉 ， 用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。

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