梭子蟹处理干净,起锅烧水,放料酒、姜片、葱煮开,水煮开后放梭子蟹蒸,蒸至20分钟左右关火,把姜末、鲜抽、糖、胡椒粉等调成酱汁,取出梭子蟹后,蘸上汁即可食用 。
梭子蟹又称三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、白蟹,属于节肢动物,头胸甲呈梭子形,故名梭子 。
梭子蟹为杂食性动物,摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等,也摄食水藻嫩芽、海生动物尸体及腐烂水生植物 。
【梭子蟹怎么蒸】梭子蟹分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海,为中国最重要的海产蟹 。
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