川菜特点主要有四个 ， 分别是百菜百味 ， 一菜一格 ， 麻辣辛香和菜式多样 。川菜顾名思义是四川地区的菜肴 ， 中国汉族四大菜系之一 。也是最有特色的菜系 ， 民间最大菜系 ， 同时被冠以“百姓菜” 。

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