真正的土豆粉条是什么颜色的

土豆粉:无色透明,是一种著名的传统小吃 。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间 。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃 。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食 。土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口 。

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