蓝莓起源于北美，多年生灌木小浆果果树 。因果实呈蓝色，故称为蓝莓 。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高 。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目 。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一 。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳 。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力 。现在的蓝莓产品主要以蓝莓果肉，蓝莓果粒，蓝莓果酱，蓝莓果汁，蓝莓酒等为主 。
【蓝莓有没有核】

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