腌制材料：小苏打、水、食盐、味精、生粉、鸡蛋黄、面粉 。
方法：
1、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜 。浸泡30分钟；
2、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟 。目的是将小苏打的涩味冲掉；
3、冲完水后，将排骨控干水；
4、将盐、味精、生粉、小苏打用一点水调合、溶解，倒在排骨上，然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于

秒懂生活扩展阅读

• 又到了交配的季节是什么梗
• 考研复习为什么要去图书馆
• 歌华有线为什么带两电视就会卡顿
• 动漫奥林匹斯星传主题曲是什么
• 魅蓝metal怎样设置分屏应用
• 怎么用食用碱做油条
• 陶瓷餐盘属于什么垃圾
• 利用声波探测水下目标的装置
• 护膝对保护膝盖有用吗
• 战速摩托车用什么机油