食材明细:塔皮:中筋粉70克,奶油60克,奶酪30克 。塔馅:牛奶150克,一个全蛋,糖30克 。
方法步骤:
1、做塔皮,把3种材料放一盆里,用一只手搓揉至匀,没有残留奶油和奶酪块即可 。分6个小团,直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状 。
【肯德基的蛋挞是怎么做出来的】2、做塔馅,牛奶加糖,稍加热,搅动,至糖化,蛋打散,加入,一起过筛 。分入6个蛋挞模里 。
3、190度烤20分钟 。完成 。塔皮热时很酥,要凉后再脱模,否则容易碰裂塔皮 。
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