1、豆干可以和芹菜一起炒 。
2、材料：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖
3、将芹菜、豆干切成条状 ， 分别焯水 。注意焯水时放入一滴油、一点盐 。芹菜要保持爽脆 ， 不要焯水时间过长 。
4、反复冲水后放置一会 ， 把水沥干 ， 放入容器 。
5、腊肠切条后放入容器中 ， 再加入蒜末 。
6、锅内放少许油 ， 待油热时 ， 放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后 ， 把麻椒粒、花椒粒取出 ， 再放入树椒炸香 ， 倒入容器中 。
7、加少许糖、盐、味精、香油 ， 拌匀即可 。

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