分子中含有醛基(CHO)的化合物称为醛,通式为RCHO 。R可以是烷基、烯基、芳基或环烷基 。依据醛基的数目又可分为一元醛和多元醛 。低级醛为液体,高级醛为固体,只有甲醛是气体 。醛的化学性质非常活泼,能与亚硫酸氢钠、氢、氨等起加成反应,并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸 。醛的用途很广,甲醛蒸气可消毒空气,甲醛溶液可用于生物标本的防腐等,脂肪醛类一般具有麻醉、催眠作用,如水合氯醛是早期的合成催眠药 。
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