肯德基新员工培训要带笔和纸 ， 要记要背的东西 ， 回家背就可以 ， 另外肯德基培训人员会教授服务步骤 ， 一共分为7步：
1、顾客进入肯德基 ， 在5秒内欢迎顾客；
2、让顾客进行点餐 ， 问清楚顾客是选择堂吃还是外带；
3、可以对顾客进行建议性销售；
4、向顾客重复点餐内容；
5、对产品进行包装；
6、对顾客进行找零并再次重复餐点；
7、产品做好并包装好后 ， 呈递餐饮并向顾客表示感谢及欢迎下次光临 。

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