1、准备豆角、肉馅、盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒;
2、将豆角去筋,洗净,滤干水分,葱、姜切成末;
3、将炒锅放在火上,放入油,放入豆角翻炒 。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点 。盛出;
【干煸豆角怎么炒好吃呢】4、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒 。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐 。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘 。
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