主料：猪肉、鸡蛋两到三个 。配料：淀粉、黑胡椒粉、醋、葱、盐各适量 。步骤：1、将肉切成丁，葱切成小段备用 。2、将鸡蛋敲开倒入碗中并打散 。3、向锅中添入500克的水烧开 。4、水开后加入肉丁、蛋液 。5、取适量淀粉加水搅拌，入锅 。注意不要糊锅 。6、 烧开后加适量的盐、胡椒粉和醋，最后撒上葱花即可，也可按个人喜好加入几滴香油 。
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