美食|逛菜市场、吃豆汤米干、品拉祜菜，旅行在普洱的饮食人生，爽( 二 ) 旅行|云南

漫登

漫登

骂力嘎（缅石榴）
到家乡的菜市场逛一逛，总能遇见一些好玩的东西。
菜市场是一个城市最接地气的存在，是居家生活的真实体现，也是我们最喜欢去逛的地方之一，在老家逛逛菜市场的体验就更特别了。
因为独特的地理、气候条件，普洱人餐桌上的食材很是丰富、有不少是独有的品种。
尽管现在物流便捷、在昆明的菜市场上已能见到不少普洱特色食材，但是在原产地见识丰富的品种，那种感觉就更好了。
【美食|逛菜市场、吃豆汤米干、品拉祜菜，旅行在普洱的饮食人生，爽】
刺五加

野生小苦瓜
野生小苦瓜的模样有些特别，哑铃状的造型很是可爱、多棱角的瓜皮与众不同。人们都说它是清凉下火的生态食材、素炒为宜，我们尝试过，它的味道奇苦，大概是应了“良药苦口”之说吧。
苤菜根是普洱独特的一种食材，它是一种宽边韭菜（普洱人称之为“苤菜”）的根系，有着独特的香味、辛而不辣，凉拌生吃、腌制佐餐，苤菜根都是极好的菜肴。
紫红色的芭蕉花不但好看，还很好吃，将它与红烧肉罐头同煮，油而不腻、香味十足，是普洱人餐桌上的看家菜之一，深受欢迎。

苤莱根

芭蕉花
茂密的森林、丰富的植物资源，造就了多元的野果山珍，是我们小时候吃得最多的“美食” ，记忆中的味道，令人怀想。如今在农贸市场遇见，倍感亲切。
粗糙厚皮的漫登，得用小锤敲打、剥皮，才能品尝，有几分像板栗的滋味；椭圆形苦楝子的外皮要好剥一些，果肉略带苦味、有淡淡的回甘，这一点有些像橄榄果......
每次回到家乡，我们都喜欢去菜市场转转，总能遇见一些好玩的东西。

苦楝子

苦楝子

橄榄果（滇橄榄）
吃豆汤米干，是普洱人的日常。
豆汤米干，是普洱人最喜欢的特色美食之一，也是最普通的食品，男女老少、四季皆宜，在大街小巷都有米干铺，大多会有豆汤米干经营。
大部分米干铺卖豆汤米干，多是在早餐时间，普洱人称之为“早点” 。店家会熬制一定数量的豌豆汤、花生汤作为汤料，当天生产、当天销售、卖完为止，一般在早上10点左右就可能会没有豆汤出售了，所以，想要吃上豆汤米干的朋友，在时间安排上不能太晚。
当然，现在有的商家已经能够在一天营业时间内都有豆汤米干出售，以满足不同群体食客的需求，对于喜好豆汤米干的人来说，是一个好消息。

豆汤米干的原料都很普通、很常见，用豌豆粉熬制的豆汤、用大米制成的米干，再加上丰富多彩的调料、佐料，色、香、味俱佳，是当地人喜欢的日常美食，更是众多在他乡的思茅人常常会想起的家乡美味。

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