体寒的人不能吃绿豆 ， 绿豆不但是食品 ， 也是一味中药 。中医认为 ， 绿豆性凉、味甘 ， 有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效 。
体寒的人不能吃绿豆的原因：
绿豆为良性食物 ， 体寒的人吃了绿豆反而会加重症状 ， 甚至引发其他疾病 。绿豆中蛋白质含量较多 ， 大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物 ， 所以体寒的人不宜食用 。
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