食材准备：干木耳准备好 。清洗几遍 ， 在用干净的水泡起来 ， 隔夜最好 ， 需要完全泡发 。木耳去蒂 ， 切丝 ， 8mm 左右 。.红椒洗净 ， 切小片 ， 葱切葱花 ， 蒜拍成 蒜蓉 。
烹饪步骤：1、锅中热油 ， 放一点蒜蓉爆香；
2、倒入木耳翻炒2-3分钟 ， 加锅盖焖3分钟；
【青椒炒木耳怎么炒】3、倒入剩余葱蒜 ， 翻炒 。加入红椒 ， 继续翻炒 。在加锅盖焖5分钟左右；
4、等到食材熟透 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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