1、准备用料:全蛋1个 , 蛋黄1个 , 糖60克 , 无盐黄油20克 , 低筋面粉100克 , 黑芝麻适量 。
【旺旺煎饼怎么做】2、一个全蛋加一个蛋黄放入碗里 , 加入白糖 。用蛋抽打至发白 , 白糖融化 , 放一旁备用 。
3、黄油隔水融化 , 然后倒入鸡蛋液里 , 搅拌均匀 。
4、筛入低筋面粉 , 用刮刀翻拌均匀没有干粉 。
5、准备大口圆形裱花嘴装入裱花袋 , 套在杯子上备用 。
6、把面糊装入裱花袋 , 预热烤箱180度 。
7、挤入铺了油纸的烤盘 , 一定要铺油纸哈!不然烤好了很难拿出来 。
8、撒上黑芝麻 , 再盖一张油纸 , 用平的工具压的扁一点 , 大小适中 。
9、放入预热好的烤箱里 , 180度10分钟 。取出来 , 把上面的一层油纸拿掉 。放入烤箱继续烤130度15分钟 。上色满意就从烤箱里拿出来 。