1、温水化开酵母 , 加入面粉制成面团 , 发酵成蜂窝状 。
2、韭菜洗净控干后切碎 , 馓子压碎 , 鸡蛋炒熟放凉 。将鸡蛋、韭菜、馓子放入盆中 , 加盐和花生油调味 。
3、将发好的面揉好 , 分成小剂子醒5分钟 , 擀成面皮 , 放上馅包好醒5分钟;将包子放入已经开水的蒸锅中15分钟即可 。
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