1、小米辣一斤 , 洗净 , 剪刀剪成小段
【香辣酱制作方法是什么】2、姜蓉蒜蓉剁好备用 。
3、豆鼓两包 , 一块一包的那种 , 切碎 , 可不切 , 有颗粒感更好 , 切了更香 。
4、热锅凉油 , 先把姜蓉蒜蓉爆香 , 加入辣椒段 , 豆鼓翻炒 , 中火煸炒五分钟后转小火 , 加入所有配料 , 继续翻炒 , 至辣椒干瘪 , 看起来无水分即可 。
5、待稍凉即可装入干净密封的容器 , 干净工具随取随吃 , 可拌面 , 炒菜 , 凉拌等 。
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