1、小米辣一斤 ， 洗净 ， 剪刀剪成小段
【香辣酱制作方法是什么】2、姜蓉蒜蓉剁好备用 。
3、豆鼓两包 ， 一块一包的那种 ， 切碎 ， 可不切 ， 有颗粒感更好 ， 切了更香 。
4、热锅凉油 ， 先把姜蓉蒜蓉爆香 ， 加入辣椒段 ， 豆鼓翻炒 ， 中火煸炒五分钟后转小火 ， 加入所有配料 ， 继续翻炒 ， 至辣椒干瘪 ， 看起来无水分即可 。
5、待稍凉即可装入干净密封的容器 ， 干净工具随取随吃 ， 可拌面 ， 炒菜 ， 凉拌等 。

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