原料:鸡蛋3个,猪肉50克 。
调料:葱末,太白粉5克,酱油10克,味精0.5克,食油25克 。
做法如下 。
1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水搅匀,上笼蒸熟 。
2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。
3、锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油 。
【煤气灶上炖鸡蛋怎么做】4、加入葱末、酱油、味精及水,用太白粉用水调交勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
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