1、花生米适量 , 凉油即入锅翻炒;
2、至熟 , 看还稍稍欠点火候时就关火吧 , 余热会让它继续变熟的过程 , 如果一气炒到火候足够时再关火 , 会使它熟过头 , 甚至糊掉 , 盛出晾凉;
3、备个小喷雾瓶 , 装点白酒 , 往花生米上喷洒适量 , 可保花生米长时间酥脆的秘诀哦;
4、取辣椒一个 , 香菜梗适量;
【醋泡花生米加蜂蜜的正确做法】5、分别切成小粒;
6、两大勺陈醋 , 多半勺糖 , 半勺味极鲜 , 入锅熬煮片刻 , 糖化 , 加入一大勺蜂蜜继续小火熬;
7、熬至汁儿变得浓稠些 , 关火;
8、菜粒放入碗中;
9、将汁儿倒入碗中 , 与菜搅匀;
10、将晾凉的花生米倒入汁儿中 , 搅匀 , 浸泡片刻 , 上桌;如不急着吃 , 可存入冰箱一些时候 , 就更适合夏天享用啦! 11、很简单 , 很享受的一道小菜 。记得花生米放凉才酥脆 , 才可以泡入汁儿里哦 。
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