酸奶中所需的是乳酸杆菌,而安琪酵母中所含的是酵母菌,这是两种不同的菌类 。
【安琪酵母可用来做酸奶吗】自制酸奶的正确方式:
将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒;将纯牛奶1000毫升倒入酸奶机内胆容器中;加入酸奶菌粉1克,充分搅拌均匀;酸奶机插上电源,工作6至8小时,见酸奶呈凝固状即可;做好后可以放置冰箱冷藏24小时,风味更好,可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料 。
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