花椒晒前用洗吗

用洗 , 但是不能有水洗 。晒花椒时不要放在水泥地面上晒 , 更不要放在塑料布上晒 , 以免花椒被高温烫伤后 , 失去鲜红色光泽 。应在苇席、竹席上晾晒 。晒花椒时不要用手抓 , 要用竹棍做一双长筷子 , 把花椒夹住均匀地摊放在席片上 , 这样晒出的花椒鲜红透亮 。晒好后装入塑料袋内 , 扎好口 , 就可以长期保存 。

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