1、吃牛排讲究刀叉的使用 ， 以叉子叉住牛排的左右任一方 ， 用刀子切下一条 ， 切下来的一小条食物 ， 仍觉得太大 ， 可再切成适口大小的肉块；
2、食用牛排的时候 ， 用叉子叉着肉块再沾酱汁食用；
3、若搭配红酒 ， 一口肉一口酒 ， 口感风味变得完全不同 ， 甚至会有终身难忘的感觉 ， 牛排一次全切好 ， 除了不雅观、不合礼仪外 ， 肉汁易流失且散热太快 ， 影响口感和风味；
【吃牛排的方法】4、牛排应趁热食 ， 否则温度一低 ， 会使牛排的鲜度降低 。

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