德昌 , 美食让人欲罢不能在德昌 , 你可以沿108国道找到喜欢的美食 。 北端有羊肉汤锅 , 县城有老字号童耳朵 , 南边还有永郎黄焖鸡 。 来德昌 , 你不会饿肚子;来德昌 , 你会吃到其他地方吃不到的“安逸” 。
麻栗镇 , 距离德昌县城17公里左右的路程 , 距离西昌50公里左右 。 在108国道大高桥附近的两边开了几家羊肉汤锅小店 , 很是聚人气 。 原因自然是好吃、价格合适 。
羊肉是现杀的 , 用螺髻山上流淌下来的清泉水熬煮 , 不用添加任何香料 , 原汁原味的羊肉清香味就扑鼻而来 , 沁人心脾 。
三个菜必点:羊肉汤锅(人少可以吃碗
来到县城 , 吃到的美食就更加丰富 。 如果你仅仅是路过德昌 , 不准备进县城 , 在河东有两家中餐馆可以解决你吃饭的问题 , 而且味道也是“不摆了” 。 一是城北餐馆 , 一是城南餐馆 , 在108国道线上 , 离县城就2、3公里路程 , 是同一个老板开的 , 以家常菜为主 , 下饭 , 货车司机特别喜欢 。
在主城区 , 豆花饭、家常菜等小吃店林立 , 老字号“童耳朵”是德昌特色美食中的佼佼者 。
“童耳朵”有两大特点:耳朵切薄片 , 必须刀功要好 , 不可能一蹴而就 , 没有经年累月的锻炼很难达到这样的技艺;调料有祖传 , 这是没办法学到的 , 看似很随意的放料 , 那味道就是不一样 , 不得不佩服 。
继续沿着108国道行驶到永郎 , 路途上的热带水果让你忍不住想停车购买 。
这家店已经有20多年的历史 , 原来开在永郎镇上 , 后来业务扩大不能满足需求就重新选择地盘开了出来 。
在108国道的路边 , 很是好找 。
黄焖鸡都是大盘装 , 1.5斤起做 。 端上桌的黄焖鸡热气腾腾 , 色泽鲜艳 , 汁水油亮 。 经过高压后的鸡肉十分合口 , 肉质细嫩 , 盐味入里 。 除了鸡肉 , 配菜以莴笋或福尔瓜为主 。 汁水泡饭更是一绝 , 味口好的话可吃三碗饭 。
如果人少 , 除了黄焖鸡 , 可再加两个菜:油炸茄饼、豌豆尖鸡血汤 。
德昌 , 是你旅居过冬的又一选择地;德昌 , 来晒晒太阳体会冬天的暖阳;德昌 , 你来了还想来的一个小县城;德昌 , 就在你一脚油门的进程中 。
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