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濉溪俗称“口子” ， 当地名产口子窖也正是因这春秋战国时期酿酒业就极其兴盛的口子镇而得名 。 口子窖按传统工艺老窖酿制 ， 香气馥郁、窖香优雅 ， 集陈香、醇香和窖底香于一味 ， 入口绵柔、回味悠远 ， 是中国兼香型白酒的典型代表 ， 为历代文人墨客所称赞 。

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地处大别山腹地的安徽霍山 ， 不仅是一个有4000多年记载历史的古老城市 ， 还是中西部第一个国家生态县 ， 有天然氧吧、养生天堂等美誉 。 由于地处北纬30°的“中国白酒黄金纬度带” ， 霍山还被誉为“中国生态白酒之乡” 。 这里不单单是风景秀美、气候宜人 ， 还拥有独特的山川小气候 ， 丰富的微生物群落 ， 以及优质的生态水资源 。

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被汉武帝称赞为“迎驾酒天香液”的迎驾贡酒 ， 就是在这样一个“纯天然的窖池”中 ， 运用传统工艺和现代科技手段 ， 精心酿造而成 。 它“窖香幽雅、绵甜爽口” ， 不仅获得“中华老字号”、“国家地理标志保护产品”等殊荣 ， 其传统酿造技艺还被列入非物质文化遗产名录 。

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作为中国文房四宝中宣纸的原产地 ， 有着两千多年设郡史的宣城 ， 是著名的江南鱼米之乡 ， 自古就有“南宣北合”之说 。 这里气候环境适宜 ， 水源优质丰富 ， 加之得天独厚的微生态环境 ， 以及品质优良的酿酒原辅材料 ， 造就了其酿造上乘美酒的绝佳条件 。 当地特产宣酒 ， 是中国国家地理标志产品 ， 也是中国小窖酿造白酒领袖品牌 。 它源于唐代的纪叟老春酒 ， 采用特殊的江南小窖古法酿造 ， 窖香浓郁 ， 绵甜柔和 ， 堪称江南一绝 。 就连李白、杜牧、岳飞、汤显祖等历代名人 ， 都对其赞誉有加 。

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【酿造|安徽最醉人的4座城市，飘香美酒是特色名片，传世典故被奉为美谈】