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【 旅游|北京冬奥会倒计时40天！酒店如何借“冬”风？】Beijing Winter Olympics
深耕后续市场
在各酒店探索冰雪酒店发展模式的趋势下，部分业者也发现了冰雪旅游市场面临的挑战。在吴丽云看来，当前，酒店与冰雪的融合，多数是靠位于冰雪旅游目的地或自身配备有滑雪场的酒店来实现，滑雪或娱雪是核心内容，对于冰雪文化、冰雪资源、冰雪产品的开发尚有不足，多数酒店冰雪旅游产品趋同。
冬季冰雪旅游产品存在着一定程度的同质性、单一性、季节性等问题。业界普遍认为，深挖当地的自然资源、文化底蕴，充分发挥自身优势，打造特色的冰雪旅游品牌，引导游客进行二次消费，更是各酒店集团应坚持的创新与可持续发展之路。
对此，社科院旅游研究中心特约研究员高天明建议，各酒店集团可以深耕不同的细分市场，如针对学生市场的冬令营产品，针对业余爱好者市场的陪练或教练产品，针对专业运动员的比赛训练产品等。推出冰雪产品的酒店或度假村可以根据各自相对优势引导游客开展二次消费，如配套打包吃、住、行、游、购、娱等产品与服务，引导游客参与冰雪节等户外活动。
时刻关注游客需求，提供多样化的服务也是各酒店集团的探索方向。万达酒店携手度假区管理公司，结合长白山自然和人文资源，开发和引进新的冰雪旅游项目，为度假区引入了不同的社群活动，如滑雪发烧友社群、亲子教育社群、宠物社群等。同时结合东北民风民俗，将酒店和度假区打造成集游乐、体验的山地度假小镇。“我们将不断强化与各种流行文化及产品的合作，与滑雪社区联手打造滑雪发烧友主题酒店、与‘东北大板’雪糕品牌联名进行反季节营销等，为度假区注入新的活力和流行元素，让冰雪旅行的乐趣不止于冰雪。”万达酒店及度假村高星事业部营运管理部总经理行程说。
为实现可持续发展，以冰雪为主题的度假酒店也要处理好非雪季的运营问题。吴丽云说，酒店可以打造会议培训产品体系，利用现有设施，推出俱乐部训练、运动员训练基地，以及主题会议、冰雪培训等会展类产品，增强酒店营收能力；打造文化产品体系，举办与冰雪或当地文化相关的节庆活动、创意活动等，形成非雪季的新旅游吸引物；打造避暑旅游产品体系，逐步将冬滑雪、夏避暑打造为冰雪酒店的双季标配产品。
北京体育大学体育休闲与旅游学院副院长蒋依依建议，各酒店集团要树立以冬季滑雪为核心、多元化四季运营的理念，结合冰雪资源，将登山、徒步、露营、自驾、文化展示等打造成一体化的高品质复合型产品。（中国旅游报唐伯侬）

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