岩耳的图片岩耳

岩耳是什么岩耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。属真菌界木耳科。
岩耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。
岩耳作用：
抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓形成、升白细胞作用、促进免疫功能、对核酸和蛋白生物合成的影响、降血脂及抗动脉粥样硬化、延缓衰老、抗辐射、抗溃疡、降血糖、抗癌、抗突变等。

文章插图
岩耳怎么吃,.有什么好处岩耳可以炖鸡吃，此汤能养阴止血，补虚益气。适用于虚弱劳咳之人食用。
岩耳又名石耳，是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，为“黄山三美”之一，富含多种维生素，营养价值极高，具有清心、养胃、止血的功能。
母鸡的营养价值也很高，鸡肉含丰富的蛋白质，有健脾开胃、补虚损、壮盘骨之功效。岩耳与鸡同炖，堪称营养佳品之巧配，甚为珍贵。
扩展资料
岩耳炖鸡的做法：
所需食材：家鸡1只，石耳适量、姜、葱、盐，绍酒（料酒）
1、先将岩耳用温水泡开，反复搓洗干净后再用冷水浸泡十次左右，洗净黑水和细沙。
2、锅里加冷水、半勺盐、适量绍酒、一半葱段和姜片，放入泡洗干净的岩耳在中火上烧开后捞出沥干装入碗内备用。
3、家鸡洗净斩块，锅内放水，烧开后放入斩好的鸡块焯一下，捞出冲去浮沫，沥干水分晾凉。
4、准备炖锅，把鸡和另一部分葱段、姜片放入炖锅，加入适量绍酒拌一下，然后加水淹没所有材料，用旺火烧开，再换小火慢炖。
5、至鸡肉八成烂时，捞出葱、姜，再将石耳倒入砂锅，加适量盐炖至软烂。
参考资料来源：百度百科-岩耳
参考资料来源：百度百科-石耳
岩耳的功效与作用石耳的功效：
石耳又叫石壁花、岩茸、石蘑，石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍，石耳的功效是清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心，脾胃虚寒的病人不宜石耳。
别名：石壁花、岩茸、石蘑。
石耳的功效与作用
性味：甘、平，无毒。
功效：清热、解毒，止血、利尿。
主治：肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压
用法用量：煎汤，蒸食，煮食，或作丸、散服。
来源：石耳为地衣门石耳科植物。
石耳的作用：
石耳性味甘平，具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果，石耳对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓，女子食后清宫易孕。长期吃益人面色，到老时，容颜依旧。使人不饥，大小便少，聪耳明目、轻身，使人肌润泽，精力充沛，不易衰老益精。
东北有岩耳吗有。
在东北的大兴安岭地区，在当地有很多岩石峭壁，而在这样的岩壁上生长一种真菌，从外观看就像“木耳”一样，所以人们常称之为“石木耳”，学名叫“岩耳” 。
【岩耳的图片岩耳】虽然岩耳长的和木耳基本一样，但是大家都知道，很多地方的岩石上面都会生长出一些苔藓或者真菌类的植物，但岩耳和木耳的区别相当大，现在市场上虽然也有卖的，但是一般都是人工培育或者假冒的居多，真正的岩耳的经济价值特别高，市场能卖到280元一斤，而一些品质较好的野生岩耳能卖到上千元一斤，野生岩耳的价格虽然比较高，但是采摘难度巨大，因为它生长在岩石峭壁上，所以在采摘的时候需要人工攀岩，非常的危险，并且数量相对比较少，所以价格相对比较个高。

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