炒豆腐的窍门有哪些

炒豆腐的窍门有煮豆腐的时候加入少许的精盐可定型;煮豆腐的时候放入一颗八角可去腥 。在煮豆腐的时候加入少许的精盐可以进一步的让豆腐定型 , 还可以在接下来烹饪过程中豆腐会更加的入味儿 , 也会更加的白嫩 , 吃起来会更好吃 。八角水煮过的豆腐可以完美的去除豆腥味儿 , 让它的口味更加完美 。

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