鸡柳怎么做才能炸出来是软的 _生活百科

用料：鸡胸肉，料酒，黑胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋，淀粉适量。
做法：
1、将鸡胸肉切成条状。
2、准备适量的料酒，加入料酒去腥。
3、加入适量的黑胡椒粉，盐，鸡蛋搅拌均匀。
4、再加入适量淀粉，抓匀腌一会。
5、盘子里放入面粉，放入鸡柳沾满面粉。
6、放入油锅炸制，用筷子搅动一下，炸至表面金黄即可。