散发独特沉香气味的胜意酒店集团档口吸引了许多想要尝鲜的美食爱好者，获得国际旅游美食大赛旅游名菜金奖的生态沉香鸡及海南鸡饭系列得到了现场市民的点赞好评和踊跃购买 。据了解，此次鸡饭节上，胜意酒店精选了文昌优质的黄皮鸡种，生态坡养130天以上，并在喂养过程中加入自产的高品质沉香茶叶碎末，使得煮出的鸡肉色泽金黄、口感丰富、营养健康，是值得体验感受的“养生鸡”新品种 。

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定位明确 因地制宜 内外营销精准掌握
在万豪酒店的海南鸡饭展位上，出色的现场美陈和精准的沟通营销受到了活动现场外国游客的喜爱，来自加拿大的迈克表示，很欣赏鸡饭节现场几家五星级酒店接地气的表达方式，“看到厨师们从甄选独家食材，到玩味烹饪技法，再到悉心勾勒装盘，搭配每一步细致周到的中英文讲解，不仅拉近了酒店与消费者之间的距离，还用生动的形式呈现出了海南本土五星级酒店的特质，希望海南鸡饭这一特色美食能够通过遍布全球的星级品牌酒店走出海南、走向世界 。”
来自海南省屯昌县“武术之乡”的新兴功夫鸡以其肉质香甜嫩滑、皮薄骨酥、营养丰富获得了中外食客的共同青睐 。“公司+农户”的养殖业模式，一年给村民带来了700多万收入;一只鸡养够300天的“牧养”方法，让功夫鸡有更多的时间“飞檐走壁、强身健体”;两块不同牧场以年为单位交换养殖，让草坪顺应季节变化自然休整恢复，保证了功夫鸡Q弹有力的同时，也体现了人与自然的和谐共生 。
一方水土养一方人，海南岛得天独厚的气候和水土盛产出肥而不腻的海南鸡，从古至今，海南鸡饭都是琼菜主打之一，是市民和游客餐桌上必不可少的美食“主咖” 。随着时代变迁，海南鸡饭品类愈加丰富，街头巷尾各异的烹饪技艺也不断提档升级，如今，海南鸡饭作为琼菜美食文化的一部分，已成为全国各地游客登岛的第一道必点的菜肴 。
在海南自由贸易港建设过程中，海南鸡与众多文化IP一起担起时代的重任，为海南旅游经济贡献坚实的力量 。随着新年脚步的临近，象征着希望团圆、和谐富足的海南鸡饭节，正在通过浓浓的家乡味驱散冬日的寒冷，也把一道道精心改良的美味菜品诚意端出，在勾勒出几代人记忆和情怀的同时，让海南鸡继续走出国门、飘洋过海，展现美好新海南的崭新风貌，让更多人走进海南、爱上海南，共享海南优质的美食和文化资源 。

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