![热红酒可以反复加热吗](http://csimg.miaodongshenghuo.com/221224/0J2406251-0.jpg)
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红酒是比较常见的一种酒类 , 它的喝法比较多 , 在秋冬季节的时候 , 很多人都会用红酒煮水果 , 还会放一些香料 , 这个就是热红酒 。热红酒一般是不能反复加热的 , 会导致营养流失 , 还会影响味道和口感 。
热红酒可以反复加热吗
可以 。
热红酒主要以温热清甜的口感为知名 , 因此在凉了后是可以反复加热的 , 只不过需注意的是 , 热红酒中的酒精挥发速度很快 , 要是过于频繁加热的话 , 很容易导致红酒挥发过度 , 影响口感 , 因此红酒虽然可以反复加热 , 但其加热次数不宜太多 , 加热的时间不宜太长 , 一般反复加热2-3次左右 , 一次3分钟左右即可 。
【热红酒可以反复加热吗】热红酒的做法
材料:
红酒500毫升、白兰地适量、丁香6-8颗、八角1个、肉桂棒1支、柳丁半颗切片、苹果半个切片砂糖适量(可用枫糖、蜂蜜替代)
准备一小锅 , 倒入100毫升的红酒后 , 放入其余材料 。
微火炖煮7-15分钟 , 煮越久 , 酒味越淡 。等酒液开始冒泡 , 即将沸腾 , 再把剩下400毫升的酒倒进去 。
再煮5分钟后熄火 , 过滤酒液倒入杯子 , 再用煮过的肉桂棒、水果片装饰 , 即可饮用 。
热红酒的功效与作用
热红酒有改善睡眠、促进血液循环等作用 。
热红酒中含有维生素 , 丰富的茶多酚与微量元素 , 味道甘甜 , 适量喝有促进人体对其他食物消化和吸收的作用 , 热红酒含有的酒精可以促进睡眠 , 缓解疲劳的症状 , 加热后的红酒剩余的酒精能促进血液循环 , 起到预防风寒感冒的作用 。
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