漠河|中国唯一能看到极光的村落，比北海道更浪漫( 五 ) 北极村|北红村|北海道|周边游

/铁锅炖/
东北当地的美食，大多都是炖菜，而铁锅炖是实实在在铁锅炖的，在零下几十度的低温里吃铁锅炖，整个人都会暖起来。

而铁锅炖大鹅是东北菜的头号选手，鹅肉鲜嫩，经过料汁的浸润，变得鲜香味美，再加上锅里的一众配菜，量大到人少了根本吃不完。

当然，还有的铁锅炖鸡、铁锅炖鱼都可以试一试，来自漠河的冷水鱼没有丝毫腥味，不仅鲜嫩、肉质也很细腻。

/小鸡炖蘑菇/
作为最经典的东北菜，小鸡炖蘑菇是连吃三天都不会腻的菜，满满一大盆里也充分体现了东北人在美食方面展现的天赋。

蘑菇都是山里采摘晾干的，鸡是纯天然的山鸡，端上桌的时候就能感受到它的鲜浓之味。

虽然看起简单，但加的食材却不少，除了干蘑菇和鸡肉外，还有粉条，经过大火的炖制后，汤汁浓郁，鸡肉也变得耙软，再加上蘑菇的加持，口感简直一绝。

/锅包肉/
没有人能抵御一盆外脆内嫩的锅包肉，它可是东北的神仙菜。

只有大厨精准掌握着火候，才能让锅包肉呈现出金黄色，大片厚实的猪里脊肉透着诱人的颜色，再裹上灵魂糖醋酱汁，分分钟刺激你的味蕾。

记得上桌前一定要趁热吃，咔嗞脆的口感，每一口都混合着酥、脆、酸、甜四种层次。

/地三鲜/
东北菜里的隐藏王者——地三鲜号称比肉还香，让东北人爱，让外地人更是垂涎欲滴。

茄子软糯多汁，土豆外酥里软，青红椒清香微辣，平平无奇的3种素菜被高温油炸后催生了不同滋味。

每一块都裹上酱汁，味道拿捏的刚刚好，真是妥妥的下饭神器，直接拌上一碗米饭才算过瘾。

/猪肉炖粉条/
虽然猪肉炖粉条早就火遍了大江南北，但要想把这道名菜做好，也不是件容易的事。

猪肉选的是肥瘦参半的部位，炖到完全软烂入味，晶莹的五花肉肥而不腻，鲜味完全炖煮进粉条里。

最后，连粉条也浸满了肉香混合油香的汤汁，这东北家常味实在撩人得很。

/地道俄餐/
在哈尔滨是能吃到超级正宗的俄餐的，口味和俄罗斯本地的几乎没有区别。

用俄罗斯红菜熬制的红菜汤，酸甜可口，喝下去很清爽。还有俄罗斯大串拼盘，这烤串的分量比你想象的还足，好几个人都绝对够了。

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