冷冻的波士顿龙虾需要排尿的,等龙虾化开后从尾巴往上数,第一个或者二个关节的地方,筷子插进去后插深一点再拔出来,那个液体一般是透明的没有什么味道,等到没有液体流出来了,把龙虾的尾巴摆直,还会有些残留的液体出来,弄干净一点就可以了 。清洗冰冻大龙虾首先要将龙虾放在常温的清水中进行解冻,之后将脚和大龙虾的头部约1/3的地方剪除,然后剔除大龙虾腮部,将大龙虾的尾部和虾肠全部去掉,再用醋进行反复的冲洗 。
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