原料:咖喱粉、面粉、黄油、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡肉 。
制作:
1、将鸡肉切块，用花椒水抄熟，倒出备用 。
2、将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，以盖住黄油为佳 。片刻后加入咖喱粉 。
3、另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱 。待其变为金黄色加入鸡块，翻炒几下后加入适量水 。待水开后加入切好的胡萝卜和土豆 。盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉 。
4、再加适量水用小火炖1小时左右 。
5、出锅前加盐，酱油 。

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