主要的称呼有：店家、东家、掌柜 。
1、店家：旧时指旅店、酒馆、饭铺的主人或管事的人 。
【古代老板叫什么】2、掌柜：是对私营业主、老板的称呼 。从1953年开始 ， 随着对私有经济的改造 ， 掌柜一词逐渐消失 。改革开放后 ， 大掌柜的变成了企业家 ， 小掌柜的则成了个体户 ， 家里的掌柜的则成了女人 。
3、东家：是指旧时雇工、佃户、幕僚对雇主、田主、上司的称呼 。

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