【土菜|“一场融合土菜、文化、旅游的饕餮盛宴” 湖南衡阳市2021乡村文化旅游节暨衡东县第五届土菜文化节开幕】“每一道衡东土菜都好吃 ， 吃了还想吃!”“湘·江南温泉太美了 ， 冬天泡温泉真是一种享受!”“文艺表演很精彩 ， 晚会焰火秀确实很震撼”……12月16日 ， 衡阳市2021乡村文化旅游节暨衡东县第五届土菜文化节盛大开幕 ， 赢得来自全国各地游客的称赞与肯定 。
本届节会由衡阳市人民政府主办 ， 衡阳市文旅广体局、衡东县人民政府承办 。 以“万里衡阳宴、醉美湘·江南”为主题 ， 秉承“创新融合”的思路 ， 节会期间先后举办了衡东土菜中国行——长沙站推介活动、开幕式、主题晚会等三大特色活动 ， 旨在进一步提升衡东土菜品牌影响力 ， 推介衡东文旅品牌 ， 实现乡村旅游和土菜产业融合发展 。

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节会开幕式在衡东县湘·江南温泉度假村举办 。 活动设置三大会场 ， 主会场进行精彩的文艺表演以及仪式发布环节 ， 两个连线分会场开展多项创意趣味大赛 ， 三大会场进行实时联动 ， 通过土菜与温泉两大文旅名片的结合 ， 充分展示衡东美味及文旅特色 ， 打造衡东县新的旅游品牌 。 活动现场还邀请了湖南卫视《中餐厅》的明星大厨林述巍 ， 他使用衡东土菜“三宝”——茶油、米酒、黄贡椒 ， 采用中西烹饪融会结合技法 ， 为在场观众烹饪一道创新菜品——“三羊开泰” ， 创造“一羊多吃”的美味大拼盘 ， 为衡东美食助力 ， 用热点带人流进一步提升衡东土菜知名度 。

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活动期间 ， 该县还举行了省级非物质文化遗产名录入选项目—-衡东土菜烹饪技艺授牌、衡东土菜进机关、进高校、进企业、进名店战略合作签约、湘·江南温泉度假村等重点旅游景区战略合作签约仪式 。 省人民政府办公厅机关服务中心、湖南高速铁路职业技术学院食堂、省酒店旅游发展集团有限公司、湖南圣爵菲斯投资有限公司分别与衡东源安餐饮、湖南聚味堂、衡东县人民政府、衡东庆发食品签订战略合作协议 。
节会主题晚会活动于当天晚上在衡东县滨江广场举办 ， 晚会聚焦衡东人文山水和土菜文化 ， 通过攫取 “湘?江南”“衡东土菜”两块代表性地域文旅名片 ， 以《源·天籁》 《韵·乡情》《魂·逐梦》三个篇章串联 ， 呈现出衡东历史人文、自然生态、民俗风情、非遗传承、区域发展、百姓幸福为一体的文旅视听盛宴 。 旋转的舞台 ， 绚丽多彩的烟花、炫酷的光影 ， 将活动不断推向新高潮 。 晚会还对“味道湖南”活动评选出来的衡东十大道地名优食材和十大餐饮名店进行了颁奖 。

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