原料：猪大骨、油菜叶、挂面 。
配料：葱、姜、米醋、盐、花椒、大料、水 。
做法：
1、准备所需材料 。
2、洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水 。
3、大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片 。
4、放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右 。
5、取油菜叶洗净并切段 。
6、另起锅煮熟面条 。
7、切成段的油菜叶放入大骨汤中 。
8、下入煮熟的面条调入盐即可 。

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