吃剩的螃蟹加热,最好用煮的方式,这样可以将螃蟹表面的细菌冲刷掉,因此煮螃蟹的汤要丢弃,不要饮用 。
【吃剩的螃蟹怎么加热】另一种的方式就是将螃蟹用高压锅蒸一次,确保所有的细菌都被杀死 。
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料 。螃蟹对身体有很好的滋补作用,还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益 。
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