运城盐湖|至少要去一次的城市，满足了我对旅行所有想象( 二 ) 中国死海

这家店可是承包了当地各种上班族和学生党的早餐。虽然看名字感觉这家做粥更正宗，但其实他们家的粉角也很正宗的，皮又薄馅又足，可以搭配他们家的招牌粥，好吃的我到现在想起来还流口水。

窝仔粉
窝仔粉可以说是清远人从小吃到大的早餐了，我一直都挺好奇窝仔粉的味道的，主要是听窝仔粉这个名字就感觉特别好奇。
乍一看感觉有点像普通肠粉，但是做法却大大不同，普通肠粉一般是用肠粉机做的，但是窝仔粉是用传统的窝仔手工拉成的，这种做法几乎要失传了，但是在清远基本都能吃的到。

使用窝仔拉出来的肠粉口感更好，肠粉皮真的很薄，吃起来比普通的肠粉更加的顺滑爽口，好吃到无法用语言来形容。
其实清远很多的早餐店都有的卖，一些地道的老字号更是八九点钟就卖光了，推荐你们一定要去吃何姨?锅仔粉店，他们家的窝仔粉是我吃过的里面相当正宗的。

而且除了早餐会卖之外宵夜也会卖窝仔粉，夜猫子们的福音。
洲心烧肉
如果说到清远必须要吃的美食的话，不能不算上洲心烧肉。
洲心烧肉可以说是一道不可错过的“草根乡味” 。听本地人说洲心烧肉在清代时期就很出名了，直到现在“洲心烧肉”还保持着私家土窑烧制而成的方法。
【运城盐湖|至少要去一次的城市，满足了我对旅行所有想象】使用土窑烧制的肉简直好吃到拍手叫绝，皮酥肉嫩，想吃得地道那就一定要去赢之城附近的新城饭店洲?心大粥城， 20多年的老招牌，他们家不仅有“洲心烧肉”还有“洲心大粥。 ”
烧肉蘸白糖，而且好吃到出乎我的意料，皮薄肉还不腻～

刀切糍
在清远，刀切糍属于是家家户户都能做得小吃了。
做法也很有特色，使用粘米粉活成的面团切成条，放进煮沸的鹅汤里，在辅以芹菜、茜菜，吃起来既有鹅的醇香又有面团的顺滑，好吃到乾隆都拍手叫绝（ps：乾隆是真的吃过。）
在清远想要吃到地道的刀切糍可以到女?人街，有一家叫做麦?记刀切糍的，很难在清远找到这样地道的店了，毕竟这两年做刀切糍的店好像越老越少了。
说到女人街，我可要打开话匣子了，这里可是名副其实的本地老饕聚集地，街上的有很多的老字号店铺，更是很多清远人从小吃到大的。

除此之外一定要去女人街的仓前街糖水店，据说店里的粽子上过央视，一定要来这点一份粽子吃哦，绝对会被惊艳到，除了粽子之外还有一定要去尝的那就是“马蹄爽”了，夏天就要吃冰甜爽口的～

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